Pour déguster de la meilleure façon mes spécialités, voici quelques conseils pour leur préparation.
Frire soi-même les rissoles et les beignets
Vous avez la possibilité de frire vous-même les rissoles et les beignets dans une friteuse à huile traditionnelle ou à air chaud.,
Friteuse à huile
Dans une friteuse à huile classique, dans un bain à 190°, durant 4 ou 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée.
Friteuse à air-chaud
Dans une friteuse à air-chaud, à 180°, pendant 5 à 6 minutes environ.
Réchauffer les rissoles et les beignets
Si vous optez pour la variante déjà frits, il ne vous reste qu’à réchauffer au four traditionnel ou au micro-onde.
Four traditionnel
Dans un four traditionnel, chaleur tournante à 120°, pendant environ 7 à 8 minutes.
Four micro-onde
Dans un micro-onde, puissance 500W, pendant 4 à 5 minutes.